..”il ragazzo non si applica quanto potrebbe”…
……
Strudel di mele:
Ingredienti per l’impasto:
– 250 grammi di farina
– 70 grammi di burro
– 1 uovo
– mezzo cucchiaio di zucchero
– un pizzico di sale
Sciogliere il burro con il sale e 4 cucchiai d’acqua. Impastare tutti gli ingredienti, fino a ottenere una pallina consistente. Coprirla con la pellicola e farla riposare per mezz’ora. Nel frattempo, preparare gli ingredienti per il ripieno:
– 1 kilo di mele (renette o comunque buone da cuocere…per esempio in questa versione ho messo le stark, buonissime!), da sbucciare e fare a fettine
– 50 grammi di burro fuso
– 3 cucchiai di pan grattato abbrustolito in 50 grammi di burro
– 50 grammi di mandorle tritate
– 50 grammi di pinoli
– 4 cucchiai di uvetta (ammollata in acqua calda o a piacere in qualche liquore, poi strizzata)
– zucchero e cannella
Stendere l’impasto e formare una sfoglia bella grande, spalmare con il burro fuso (non tutto), il pan grattato, mettere le mele, cospargere di pinoli, mandorle e uvetta; per finire spolverare con zucchero e cannella. Arrotolare e chiudere i bordi aiutandosi con un po’ di burro fuso rimasto. Mettere in forno caldo a 180° per tre quarti d’ora circa. Sfornare e imbiancare con una spolverata di zucchero a velo.
Io non ce l’avevo sabato scorso alla CenaPesceMuccaPazza, ma per esperienza, datemi retta, accompagnato con una pallina di gelato alla crema con cannella è la fine del mondo…E poi se avete anche un bel bicchiere di porto, non gli fa male, no!
Comunque, sabato è venuto così…e prima di portalo ai 36 allupati, ce ne siamo fatta qualche fetta in cucina!
Scusa, ma… quella cosa tutta così ordinata… è la tua cucina? Ehm… credo che non ti inviterò mai a casa mia
ps: ho ancora la malinconia da bacchetta, spero mi passi per giovedì che mi tocca venire alle prove 😛
era tutto ordinato solo per fare le foto degli ingredienti (poi era la cucina di mamma…)
io e l’ordine non siamo parenti!
per la malinconia, ci vogliono delle lezioni dalla Happycia!!
bacione!
Bono! Come i 4 antipasti di pesce, gli spaghetti con il pesce, il pesce burro, le alghe fritte, la frittura di pesce, l’insalata, i pavesini nutella e cocco, la crostata, la torta alla frutta e, ho dimenticato qualcosa?
)…
Senza dire nulla della compagnia, della chitarra (che noi c’abbiamo la musica dentro), del canzoniere vinto dalle donne, delle NOSTRE canzoni, delle chiacchiere sparse, degli abbracci e dei sorrisi, delle pentole da lavare (dagli altri
Mamma mia che vitaccia che facciamo!
…le patate della Ronfa, il rotolo di Albachiara, la sbrisolona, il biscotto con la nutella, il moretto con la panna montata di Peace&Love….
gnam gnam….
il canzoniere (giustamente?) vinto dalle donne, come dice il sindaco "Oh, mica ci vo a letto io coll’Inquilino?!
cazzarola le bontà che mi sono persa!!!
Che amiche ingrate, potevate lasciami quacosina…..non ci pensate mai???????
che poi Amichetta, i dolci sono anche avanzati…e li abbiamo finiti a cena e colazione io mamma babbo il Lupo e l’Inquilino…ce n’era anche per te…
(a parte la sbrisolona, che se l’è portata via la Riccia/Ronfa)
Brava, dillo pure!!!!!
Sottolineo che, il pensiero doveva esserci all’inizio…nemmeno dopo, con l’avanzo…..ma guarda te, le mie amiche mi vogliono magra a tutti i costi.
Che fatica ingrassare!!!!
guarda…aspetta una settimana, poi vengo a Lumacalandia, e ti faccio un dolce al giorno (ti faccio anche compagnia a mangiarli, va’)…
…
anche se…
…
come la Mantovana di tua mamma non c’è niente, ma ci toccherà aspettare un po’ ^__^
Ah ..di, per quella mi sa che dovrai aspettare più che un bel po…
No dai, vai tranquilla x i dolci….sto periodo vado avanti a cioccolata, caffè e sigarette…
Però, lo strudel l’accetto volentieri….mangiato in compagnia, è più buono.
ok….ma anche una cioccolata calda….mica male!!
Schifosa!
PS ti colleghi su msn che t’ho da parlà?
Cià
‘il ragazzo non si applica’ ahah… a me dicevano: si applica tanto, ma è scemo.
scemo!! ma va’ va’